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包装行业需要了解的消费者的三个关注点

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作者来源: 全球印刷与包装工业 ????? 发布时间:2021-05-04
2020年11月,瑞典包装业巨子利乐发布了第13个年度顾客指数,该指数旨在使该公司了解人们的忧虑。毫不古怪,与2019年陈述比较,新冠疫情引起了“惊人的不同”顾客远景,突显了食物安全与环境之间的窘境。2019年的指数发现,最大的顾客忧虑是环境(63%),其次是健康(46%)。     本年的研讨于2020年中进行,为研讨人员供给了一个新颖但完全不古怪的新式问题,即最急迫的问题——新冠病毒。这种大盛行也将环境推到了全球重视的焦点,从2019年的63%到今日的49%。此外,对经济问题的忧虑已从40%上升到47%,这反映了对新冠病毒对经济影响的忧虑。     除此之外,它还引发了全球对食物和未来食物供给的重视,这引起了人们的极大重视,共有40%的人引证此内容,而在2019年合并为一个主题时,这一份额为30%。NS Packaging查询了陈述中着重的三个顾客重视点,以及这对整个包装职业的含义。     1.食物安全成为顾客日益重视的问题     研讨标明,有68%的顾客以为食物安全是社会重视的首要问题,有59%的受访者倾向于忧虑自己购买的食物卫生和安全。除此之外,陈述还发现,人们现在以为“进步食物安全性”应该是制造商的榜首要务。它还发现,许多顾客现在对加工、运送和预备食物所触及的卫生和卫生程序“三思而后行”。     其交际媒体研讨发现,客户高度重视经过食物处理和包装来约束病毒传达,特别是在新冠病毒迸发初期。这时,顾客的严峻心情是由于普遍存在的错误信息导致过度慎重的行为。     整体而言,顾客对他们无法控制的食物安全方面的不确定性较小,尤其是对产品在商铺或商场中的存储办法以及工业出产、包装和收购方面的忧虑。     在由利乐掌管的网络研讨会上,该公司的事务洞察力和剖析负责人吉赛尔·古尔格尔说:“咱们询问了整个价值链中的顾客,他们在新冠疫情危机期间和之后对哪些方面以及他们以为将成为要挟的忧虑 。”     “现在,许多人在购买产品之前都要三思,由于他们想保证这些产品卫生。这不只触及货架上的食物,还触及整个链条,例如产品在哪里加工以及怎么运送到货架上。然后,在供给链的一部分中,他们承当这些产品的职责,怎么在家里寄存这些产品以及怎么在有效期内消费。”     依据该陈述,人们还对产品在商场上的存储办法感到忧虑,发现43%的顾客的确有爱好了解更多有关怎么存储产品的信息。此外,有36%的顾客考虑产品的操作办法,以及产品的来历,这意味着信息的透明性。     2.顾客更多地考虑食物糟蹋问题     参加这项研讨的顾客也呼吁制造商约束发生的食物废物量,有45%的受访者提出这一问题。依据联合国粮食及农业安排的一项研讨,为人类消费而出产的食物中有三分之一是糟蹋。假如仅康复一半,就足以养活整个国际。     长期以来,这个问题一向在增加,可是大盛行加重了这一问题,大盛行突出了食物供给链中的糟蹋和脆弱性。利乐的交际媒体研讨标明,该问题已在网上进行了广泛评论,美国顾客对食物库中的食物耗尽而感到“失望”,虽然整个供给链中都发生了许多糟蹋。     他们还反思自己的个人行为以及更广泛的消费习气,并环绕比如制止饭馆丢掉食物的行为和当地堆肥项目等建议进行评论。这种忧虑已导致77%的顾客将食物糟蹋视为忧虑,并且被视为制造商的三大优先事项之一。     慈悲安排哈布卜首席执行官特雷温·雷斯托里克在利乐举行的网络研讨会上说,“看到超市商铺空荡的冲击使人们从头评价食物,并考虑食物的来历获取办法,以及怎么从他们正在购买的食物中获取最大收益。”     他还说:“明显,假如咱们面对许多人预期的严峻阑珊,人们将忧虑预算并被逼将健康食物摆在餐桌上,这种忧虑将继续存在,甚至或许加重。因而,餐厨废物肯定是一个大问题,但风趣的是,虽然家庭中发生了许多的厨废物,但只要大约一半的人以为他们能够在削减厨废物方面发挥活跃作用。这是为什么?我的怀疑是咱们失去了许多烹饪技术,所以人们或许忧虑安全性,不知道要冷冻什么,失去了一些烹饪技术,并且或许忧虑怎么运用各种烹饪办法。。但是,企业需求考虑一个风趣的要素,因而或许他们不只需求开端考虑他们供给的包装或供给体系,还需求考虑怎么协助顾客从食物中取得最大价值。”     3.可继续性仍是顾客重视的包装职业需求重视的问题     参加编撰陈述的研讨人员随后研讨了怎么将这两个问题与曩昔几年来人们一向重视的可继续性问题结合在一起。耶鲁大学法学院环境法和政策教授___·埃斯蒂在利乐网络研讨会上说:“可继续发展是一支全球力气,它将成为21世纪日子中最要害的基本要素之一。实际上,这被称为可继续发展的燃眉之急,这是社会、政治制度甚至整个企业界都必须承受的。这便是为什么企业可继续发展成为全球事务战略中如此重要的要素的原因。”     在参加研讨的最大问题中,有52%的人标明运用更可继续的包装是企业现在和将来都需求处理的问题。除此之外,有49%的人将环境问题视为全球重视的问题之一。交际媒体研讨指出了包装上可继续性证书的价值,为决议计划供给了捷径,以保证他们做出了更好的挑选。     除此之外,品牌还必须支撑可继续发展建议,并说明其认证所需求的内容,以坚持透明度和顾客的信赖。它还发现人们希望企业保证其包装契合可继续发展议程并维护天然,有70%的大众以为由植物资料制成的包装与其相关,并且希望看到更多。     埃斯蒂弥补说:“顾客正在活跃挑选某些产品,他们以为这些产品将满意可继续发展的要求,他们以为咱们一切人都有寻求的责任。“咱们从数据中能够看到,有57%的顾客很或许会防止运用包装许多的产品,他们以为包装中没有标明公司对这些可继续性希望做出回应。”     关于陈述中着重的一切顾客重视,雷斯托里克以为包装职业的公司存在着“时机”,能够开端与人们议论产品的优点。“不只在食物安全方面,并且在削减食物糟蹋和发明这些更具可继续性的一揽子计划方面,这有助于应对气候危机。”
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